PROTAGONISTI

Antiche Macine

Ristorante

L’azienda Agricola Antiche Macine sorge ai piedi di una delle zone più belle e naturali della Provincia di Cuneo.

Immersa nel verde dei boschi, cullata dallo scorrere del fiume Pesio. L’azienda Agricola Antiche Macine sorge ai piedi di una delle zone più belle e naturali della Provincia di Cuneo. L’Azienda Antiche Macine è nata come coltivazione e produzione di ortaggi, piccoli frutti come Fragole e Mirtilli, cereali e grano. Inoltre, coltiviamo il Grano Saraceno privo di glutine di natura, adatto per tutte le preparazioni dolci e salate presso il nostro agriturismo abbiamo destinato una parte del terreno alle erbette aromatiche, che aggiungono note profumate ai piatti. Qui potrete gustare i nostri prodotti tipici nel nostro ristorante. L’azienda Antiche Macine dal 2017 è diventato anche agriturismo come ristorazione, per far gustare i prodotti coltivati, un filo conduttore dal campo alla tavola, proponendo piatti gustosi e tradizionali tipici piemontesi, ma con l’aggiunta di qualche abbinamento particolare come il nostro Pesto di Salvia o di Cavolo Nero che possono accompagnare o essere utilizzati come farcitura per i primi piatti. Non mancherà la pasta fatta in casa come i Tajarin o gli agnolotti, le crespelle o gli gnocchi. La ricchezza di erbe spontanee che si trovano nelle nostre terre, come l’aglio Orsino, danno la possibilità di realizzare piatti originali. Seguendo l’alternanza delle stagioni si possono trovare nei Menu i nostri piatti speciali: Tajarin con pesto di salvia o cavolo nero oppure con verdurine e bagna Cauda; Pasta fatta in casa, dolci e biscotti con grano saraceno, e Ravioli classici e non.


L’azienda Agricola Antiche Macine sorge ai piedi di una delle zone più belle e naturali della Provincia di Cuneo.

Thumbnail I
I Tajarin

Pasta fresca fatta in casa: I Tajarin

 
Thumbnail I
Pesto di Salvia

Vengono proposti piatti gustosi e tradizionali tipici piemontesi, con l’aggiunta di qualche abbinamento particolare come il nostro pesto di salvia o di cavolo nero.

 
Thumbnail I
I Ravioli

Presso il nostro ristorante, proponiamo nel menù anche i ravioli fatti in casa, classici e non.

 

SHOP ONLINE

MANGIARTI

IL PASSAPORTO
DEL GUSTO

MANGIARTI

I PERCORSI

MANGIARTI

ESPERIENZE